Kako sigurno čistiti i ponovo koristiti plastične posude za hranu?

Uz sve veću svijest o zaštiti okoliša, sve više i više potrošača ima tendenciju ponovne uporabe Plastične posude za hranu smanjiti otpad. Međutim, nepravilne metode čišćenja mogu dovesti do kemijskih ostataka ili rasta bakterija, prijeteći zdravlje.

Korak 1: Identificirajte materijal spremnika

Identifikacijski kod smole (1-7) na dnu plastičnog spremnika ključ je prosuđivanja njegove sigurnosti:

Br. 1 (PET): Obično se nalazi u bocama pića, ima lošu toplinsku otpornost i ne preporučuje se za ponovnu upotrebu.

Br. 2 (HDPE) i br. 5 (PP): otpor na visoku temperaturu i koroziju, siguran za ponovnu upotrebu (poput kutija za čuvanje svježeg, mikrovalne kutije za ručak).

Br. 3 (PVC), br. 6 (PS) i br. 7 (ostale vrste): mogu sadržavati bisfenol A (BPA) ili ftalate, pa upotrijebite s oprezom.

Pro Savjet: Američka Uprava za hranu i lijekove (FDA) preporučuje odabir kontejnera PP (br. 5) s oznakom "Food ocjena" ili "bez BPA".

Korak 2: Proces znanstvenog čišćenja

Prethodna obrada: Ispraznite preostalu hranu odmah kako biste izbjegli očvršćivanje masnoće.

Dekontaminacija: Piling s neutralnim deterdžentima i mekom spužvom, ne koristite čeličnu vunu (ogrebotine mogu lako sakriti bakterije).
Dezinfekcija:
Metoda uranjanja ključaće vode: PP spremnici mogu se prokuhati 1-2 minute kako bi se sterilizirali.
Otopina bijelog octa: Natopite u omjeru 1: 1 octa i vode 15 minuta da biste uklonili miris i plijesan.
Sušenje: osušite naopako ili obrišite čistim papirnatim ručnikom kako biste izbjegli uzgoj bakterija u vlažnom okruženju.
Izbjegavajte tri glavna nesporazuma
Mikrovalno grijanje pokrivenih spremnika: Tlak pare može uzrokovati deformaciju ili oslobađanje štetnih tvari, a poklopac se mora otvoriti prilikom zagrijavanja.
Koristite Bleach: Ostaci klora mogu kontaminirati hranu i oštetiti plastičnu strukturu.
Ponovna upotreba oštećenih spremnika: Napuštene ili mažene površine ubrzat će migraciju kemikalija i potrebno ih je zamijeniti na vrijeme.
Kada treba eliminirati kontejnere?
Prema studiji u časopisu Sigurnost materijala za pakiranje hrane, život plastičnih spremnika ovisi o učestalosti upotrebe i održavanja:
Fizičko starenje: Zamijenite kada su deformacija, promjena boje ili ogrebotine očite.
Kemijsko starenje: Dugotrajno skladištenje kisele ili hrane s visokim udjelom masti može ubrzati razgradnju plastike. Preporučuje se zamijeniti svakih 6-12 mjeseci.