Kako odabrati netoksične i izdržljive plastične posude za hranu?

U svakodnevnom životu i skladištenju hrane, Plastične posude za hranu popularni su zbog njihove lakoće, trajnosti i pristupačnosti. Međutim, nisu svi plastični spremnici za hranu pogodni za skladištenje hrane. Neki inferiorni proizvodi mogu otpustiti štetne kemikalije, što čak može naštetiti zdravlju u dugoročnoj upotrebi.
1. Potražite certifikat o sigurnosti u hrani
Kada odaberete plastični spremnik, prvo biste trebali provjeriti je li označen certifikatom "Food Grade". Uobičajene međunarodne potvrde uključuju:
Američki FDA certifikat: Osigurajte da materijal ispunjava sigurnosne standarde za kontakt s hranom.
EU LFGB Certifikacija: Strogo ograničava migraciju štetnih tvari u plastici.
Kina GB 4806.1 Standard: Obvezni sigurnosni propisi za plastične proizvode za kontakt s hranom.
Pored toga, digitalni broj možete provjeriti u trokutastom oznaku recikliranja na dnu spremnika:
PP (polipropilen, broj 5): otporan na visoku temperaturu (iznad 120 ° C), pogodan za grijanje mikrovalne pećnice i idealan izbor za posude za hranu.
Tritan (nebrojeno): Ne sadrži bisfenol A (BPA), otporan je na pada i toplinu, a često se koristi u vrhunskim šalicama vode i bebi.
Izbjegavajte PC (polikarbonat, br. 7): može osloboditi bisfenol A, a rizik je veći pri visokim temperaturama.
2. Obratite pažnju na temperaturni otpor i primjenjive scenarije
Temperaturni otpor različite plastike značajno varira:
Hladska ili sobna temperatura Skladištenje: HDPE (br. 2) ili PET (br. 1) mogu zadovoljiti potrebe.
Mikrovalno grijanje ili parenje: Preferirajte PP ili spremnici označeni "mikrovalnom pećnicom" kako biste izbjegli deformaciju ili oslobađanje štetnih tvari zbog visoke temperature.
3. Konstrukcijski dizajn utječe na trajnost
Brtva: Odaberite spremnici sa silikonskim zaptivačkim prstenovima kako biste spriječili propuštanje i kvarenje hrane.
Otpor pada: Tritan ili zadebljani PP materijali otporniji su na pad i pogodni za upotrebu na otvorenom ili dječju.
Jednostavno za čišćenje: Glatki unutarnji zid nije lako napustiti mrlje, što može smanjiti rast bakterija.
4. budite oprezni "neoznačenih" tri proizvoda
Neki jeftini plastični spremnici ne ukazuju na materijal ili certificiranje i mogu koristiti reciklirane materijale ili aditive (poput ftalata). Rizik je veći ako je dugo izložen masti ili visokoj temperaturi. Preporučuje se kupnju markiranih proizvoda putem formalnih kanala, kao što su Lock & Lock, Tupperware itd.
Stručnjaci se podsjećaju: Pravilna upotreba produženja života
Čak i ako odaberete visokokvalitetne kontejnere, također biste trebali obratiti pažnju na:
Izbjegavajte skladištenje jake kiseline, jake alkalne ili hrane s visokim udjelom masti.
Uklonite poklopac prilikom mikrovalne valjanja kako biste spriječili da se zapečatljiv prsten deformira.
Redovito provjeravajte ima li starenja, ogrebotina ili žutih i zamijeniti ih na vrijeme.